Kycklingsallad med pasta
Datum: 2009-03-26 @
Tid: 17:13:59
Jag tänkte göra en god kycklingsallad med pasta imorgon till mig och Jonas. Till det har jag faktiskt gjort ett eget recept. Jag har inte provat det ännu, men magen kurrar bara jag tänker på det.
Ingredienser (ca. 2 port)
½ grillad kyckling
1 gul paprika
2 tomater
½ gurka
½ purjolök/rödlök
Några champinjoner
Några vitlöksklyftor
Färsk pasta
Salladsost/fetaost
Och lite nybakat bröd till serveringen.
Gör såhär:
Koka pastan enligt anvisningarna, medan pastan kokar så blanda en salladssås av vinäger, salt, peppar, kryddor, olja och vatten. Tillsätt också purjolöken/rödlöken och vitlöksklyftorna (antingen finhackade eller pressade) till salladssåsen. Låt sedan pastan rinna av och häll sedan salladssåsen över den varma pastan och låt den kallna.
Sedan är det dags för kycklingen, eftersom den redan är färdig är det bara att dela upp i passande bitar. Hacka sedan paprikan, tomaterna, gurkan och champinjonerna och lägg i en bunke. Lägg sedan i kycklingen och blanda.
Häll över pastan och sedan salladsosten/fetaosten. Blanda igen, så att det blir en fin fördelning och servera med nybakat bröd.
(Bild saknas eftersom det är ett egetkomponerat recept, men håll utkik för det kommer en bild imorgon!)
Kommentarer
Trackback